Inovasi Baru! Es Krim Tempe Oleh oleh Khas Malang

Featured

ES KRIM TEMPE

ES KRIM TEMPE

Mungkin ada sebagian dari kita yang suka dengan tempe. Yah, makanan yang sehari-hari kita temui di penjual sayur di sekitar rumah. Tetapi mungkin ada yang ‘underestimate’ dengan tempe. Bagi yang belum menyukai atau masih ‘underestimate’ dengan tempe ini, berikut saya bagikan mengenai manfaat tempe bagi kita:

1. Protein setara daging
2. Sehat untuk jantung
3. Menstabilkan gula darah di tingkat sehat
4. Mencegah kanker
baca selengkapnya…

Tempe merupakan sumber protein nabati selain hewani yang tentunya bisa menambah nutrisi dalam tubuh kita. Ketika ada pertanyaan “Apa oleh-oleh khas Malang?”, beberapa orang yang sudah pernah berlibur ke Kota Malang mungkin akan mengatakan kripik tempe. Tetapi jika bosan dengan sajian tempe yang itu-itu saja ada baiknya mencoba camilan yang satu ini, es krim tempe. Tempe bisa dibuat es eskrim? Bisa, di tangan ibu tiga anak ini sebuah inovasi meluncur dari benaknya bagaimana mengolah tempe agar lebih menggugah selera. Setelah meluncurkan variasi produk yang terbuat dari tempe (brownies tempe & pia tempe apel) kini Bu Noer kembali meluncurkan inovasi di mana sebuah tempe diolah sedemikian rupa sehingga menjadi sebuah camilan yang bisa dinikmati oleh pelanggan.

Jadi Pengusaha Yang Bisa Mencegah Resiko?

Setiap pekerjaan yang digeluti pastinya memiliki resiko tidak memandang apakah itu pemilik atau pegawai dari perusahaan. Hal tersebut setidaknya bisa dicegah atau diminimalisir seperti yang telah dilansir oleh Forbes berikut ini:

1. Meragukan Diri Sendiri

Se-pede apapun seseorang, pasti ada saat di mana hati kecilnya meragukan kemampuannya. Pertanyaan ‘Apakah saya mampu melakukan ini?’ Bisa merasuki setiap benak orang yang akan melakukan hal baru. Semua orang pasti akan mempertanyakan kemampuannya masing-masing untuk menyelesaikan tugas. Tetapi hal yang lebih penting adalah paham akan passion dan tidak pernah berhenti untuk belajar dan mencoba. Gagal? Bangkit lagi!

2. Maling Ide

Ide yang brilian sekalipun jika tidak pernah dituangkan dalam suatu tindakan akan menjadi hal yang sia-sia. Ketika membangun suatu perusahaan, jangan pernah ada pikiran takut akan seseorang yang mencuri ide anda. Ketika seseorang melakukan hal dengan benar dan berpikir ke depan. ‘Maling-maling’ tersebut hanya akan berada di belakang anda. So, dont worry!

3. Takut Gagal

Kegagalan tidak bisa dipisahkan dari yang namanya membangun usaha. Kalau takut gagal, ngapain buka usaha? Jadi pegawai aja biar lebih aman dan minim resiko. Sambutlah kegagalan ketika itu terjadi, karena dengan kegagalan maka akan tahu mana yang harus dan tidak dilakukan.

4. Takut Kehilangan Uang

Manusia bekerja untuk memenuhi kebutuhannya sehingga bisa bertahan hidup. Dari hasil kerja tersebut dihasilkan beberapa rupiah untuk pemenuhan kebutuhan primer maupun sekunder. Nah, jika takut kehilangan uang untuk investasi, maka anda bisa mencari beberapa orang berpengalaman sebagai mentor anda. Orang-orang sibuk jarang sekali punya waktu untuk mengajari seseorang tapi mereka punya media sosial, twitter dan tak jarang pula website pribadi. Manfaatkan hal itu!

5. Kurangnya Dukungan

Orang-orang di sekitar kita memang berperan sangat besar dalam mendukung karir maupun usaha yang kita geluti. Ketika seseorang mendapatkan dukungan dan kepercayaan dari orang sekitar maka hal tersebut akan berpengaruh besar. Besarnya dukungan yang diberikan seseorang kepada orang lain berbanding lurus denan besarnya rasa pede dalam diri seseorang. So, cari dukungan orang di sekitarmu orangtuamu karena gimanapun juga restu ortu itu penting sekali.

6. Jangan Sok Tau

Pemilik usaha ingin dianggap sebagai orang yang memiliki pengetahuan yang luas. Tetapi di atas langit masih ada langit. Jujurlah mengenai hal yang tidak anda ketahui daripada menjadi sok tahu dan menghasilkan informasi yang justru salah. Belajar, belajar dan belajar menjadi kunci penting untuk membangun sebuah usaha. Never stop to learn! :)

Cookies Bekatul Isi Kripik Buah?

COOKIES BEKATUL

Ada beberapa hal yang identik dengan Lebaran di antaranya baju baru, sepatu baru, ‘galak gampil’, petasan the last but not least is forgiving each other. Bersalam-salaman dan saling memaafkan menjadi agenda tahunan yang tidak boleh dilewatkan. Biasanya di pemukiman penduduk beberapa orang akan saling mengunjungi rumah tetangganya. Senyuman manis menghiasi wajah setiap orang di hari Lebaran.

Mendengar julukan nastar, kastengel dan julukan lainnya pasti identik dengan jajanan khas Lebaran. Setiap berkunjung ke rumah sanak saudara baik yang di dalam maupun luar kota biasanya kedua kue tersebut tidak pernah absen dari toples si empunya rumah. Beberapa di antaranya mungkin ada juga yang dilengkapi dengan kacang, pastel kering, lidah kucing, semprit dan jajanan khas Lebaran lainnya.

Sebuah kue kacang akan selamanya menjadi kue kacang jika si pembuat kue tidak melakukan inovasi terhadap kuenya. Lain halnya jika kue tersebut dicelup ke dalam dark chocolate yang sudah dicairkan misalnya. Maka kue tersebut akan menjadi kue kacang coklat yang lebih memiliki cita rasa berbeda.

Hal itulah yang mendasari ide dari pembuatan Cookies Bekatul oleh Bu Noer Aneka Rasa. Bekatul merupakan lapisan terluar dari biji padi. Bekatul yang awalnya hanya untuk makanan ternak atau biasa disebut dengan dedak ternyata mempunyai segudang manfaat di antaranya menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan kolesterol, menjaga jantung tetap sehat dan manfaat lainnya yang bisa anda baca di sini. Cookies Bekatul merupakan pengembangan dari Cake Bekatul yang alhamdulillah sudah bisa diterima oleh konsumen.

Bu Noer Aneka Rasa selalu berusaha untuk membuat sebuah inovasi, dari Cookies Bekatul tersebut tercetuslah ide untuk di-mixed dengan kripik buah. Kripik buah yang biasanya hanya dimakan dalam wujud kripik kini dipadukan dengan Cookies Bekatul. Tentunya perpaduan Cookies dengan kripik buah menghasilkan cita rasa yang berbeda. Cookies lebih bertekstur crunchy karena potongan kripik buah yang terdapat di dalamnya.

Trio Hore di Kolam Pemancingan Pak Sukardi

Pencarian makanan berlanjut di salah satu kabupaten Kota Malang, Pakis. Sebenarnya, Kolam Pemancingan Pak Sukardi letaknya jauh dari perkotaan dan ‘tak terlihat’.

Kolam Pemancingan Pak Sukardi

Kolam Pemancingan Pak Sukardi

Bagi beberapa orang yang pertama kali ke tempat yang sepertinya sudah terkenal di kalangan para pemancing akan kesulitan. Pasalnya yang terlihat pertama kali di pinggir jalan hanyalah parkiran mobil. Kolamnya sendiri berada di bawah parkiran. Tidak ada papan nama ataupun tulisan yang mengindikasikan keberadaan kolam tersebut.

Dilihat dari menu yang disediakan, rumah makan ini spesialisasinya adalah ikan. Beberapa menu yang saya pesan kali ini di antaranya gurami bakar, mujaer goreng, dan patin pedas.

Untuk gurami bakar, dari aromamya saja sudah menggiurkan. Oh ya, pengunjung akan mendapatkan 4 macam sambal sekaligus. Ada sambal trasi, tomat, kecap dan kacang yang semakin menambah selera makan.

Ikan mujaer goreng yang disajikan begitu crunchy. Tidak lupa juga lalapan kemangi, timun dan kubis melengkapi sajian kuliner kali ini.

Sajian terakhir ini tidak kalah lezatnya, patin pedas. Terdiri dari bumbu-bumbu rahasia dipadukan dengan santan yang tidak begitu kental. Kesegaran daun kemangi semakin membuat siapa saja yang memakannya ingin menambah suapan selanjutnya. Bagi yang tidak suka pedas jangan sekalia-kali mencoba menu yang satu ini.

Kolam Pemancingan Pak Sukardi

Suasana Kolam Pemancingan Pak Sukardi

Kolam Pemancingan Pak Sukardi
Jl. Raya Banjarejo Pakis
7363711
081252054789

BAKPIA TEMPE

bakpia tempe

bakpia tempe

Apa yang ada di benak kita semua ketika mendengar kata ‘bakpia’?. Tentu jajanan yang terbuat dari kacang hijau yang menggugah selera. Mayoritas bakpia memakai bahan baku kacang hijau sebagai isiannya dan kota Jogja merupakan tempat di mana bisa menemukan jajanan bakpia tersebut. Lalu bagaimana dengan Kota Malang? apa yang khas dari Kota Malang selain kripik tempe tentunya? Jawabannya adalah BAKPIA TEMPE.

Bu Noer Aneka Rasa meluncurkan kembali sebuah inovasi, BAKPIA TEMPE! Yah, bakpia kali ini bahan bakunya terbuat dari tempe. Berbeda dengan bakpia yang berada di pasaran yang seringkali isinya terbuat dari kacang hijau. Bakpia tempe ini terbuat dari tempe yang kemudian diolah sedemikian rupa sehingga menjadi jajanan bakpia tempe yang lezat, menggoda dan mengguggah selera. Anda bisa ke gerai kami untuk bisa menikmati bakpia tempe ini. Monggo.

Infused Water

Infused Water

Infused Water

Di sebuah kedai kopi yang berada di tengah jantung Kota Malang saya dan teman saya bertemu. Berbicara panjang lebar mengenai lika-liku kehidupan mulai dari pekerjaan, percintaan, pertemanan dan hubungan sosial lainnya. Di sela-sela percakapan teman saya nyletuk mengenai infused water. Pertama kali mendengar kata ini dalam bahasa indonesia yang berarti ‘air infus’ saya sedikit bingung mendengarnya. Teman saya, sebut saja namanya Bugenfil (bukan nama sebenarnya) bercerita mengenai air infus yang mana bermanfaat bagi kesehatan. Saya bertanya “Apa itu air infus?”. Kemudian dia menerangkan bahwa air infus merupakan air mineral yang sudah didiamkan selama 8 jam. Nah, di dalam air mineral tersebut terdapat buah-buahan yang sudah didiamkan. Kemudian teman saya menyarankan untuk membeli buku mengenai infused water karena lebih lengkap dan jelas.

Setelah itu saya praktikan langsung dengan mambuat air infused di rumah. Pertama kali yang mengkonsumsi air infus adalah saya sendiri karena saya ingin merasakan hasilnya secara langsung. Menurut buku yang saya baca, buah-buahan yang bisa dijadikan air infus adalah buah yang bersifat acid atau asam.

Tidak cukup hanya membaca buku, saya penasaran mengenai air infus lalu kemudian saya membaca di satu artikel. Artikel tersebut mengatakan bahwa kombinasi dari air seduhan teh hijau, daun mint dan jeruk iris baik untuk melancarkan metabolisme. Saya mengganti jeruk iris dengan jeruk lemon dan terkadang jeruk nipis. Oh ya sekadar informasi, di link atau video tersebut terdapat potongan jeruk yang tidak dikupas dan langsung dimasukkan ke dalam air. Saya pernah mencoba hal tersebut dan air infus yang saya buat menghasilkan rasa yang suangat pahit. Untuk itu saya kemudian mengupas kulit jeruk baru kemudian megiris dan memasukkannya ke dalam air. Tetapi pilihan ada di tangan anda semua.

Untuk mengetahui lebih jelas mengenai air infus dengan tiga kombinasi tersebut saya tautkan link untuk menambah pengetahuan kita semua dan juga video mengenai air infus. Selamat membaca!

Untuk Turunkan Berat Badan dan Cegah Penuaan, Racik Infused Water Ini